事务所由日本国内部、从日本向外国申请案件的内外部、从外国向日本申请案件的外内部三个部门构成。其中，内外部和外内部的人员（专利代理人、专利工程师、商标专家等）均精通外语（特别是英语）。
业务内容包括：
申请（专利、实用新型、商标、外观设计）
复审和无效（复审请求、无效宣告请求、订正请求、商标撤销请求）
诉讼（行政诉讼、特定侵权诉讼）
鉴定（口头、书面）（侵权、无效等）
检索（无效技术检索、现有技术检索等）
其他（涉及知识产权的咨询等）
辨理士法人ITOH的前身（伊东国际专利事务所）由日本辨理士伊东忠彦于1967年12月创立，业务范围主要涉及电子和机械领域的专利申请。此后，随着先进技术的发展和知识产权重要性的增加，日本辨理士、技术人员和事务人员也相应地不断增加。